かみこみ豚ロース
一度食べたら虜になるやわらかな肉質
「かみこみ豚」とは、赤身に脂が差し込んでいる豚肉で、「有限会社五日市」の商標登録名。極端に脂が乗っているのが特長で、100頭におよそ3頭しかいないといわれている。やわらかく、ジューシーで、やわらかく、赤身にかみこんだ上質な脂身はくどくなくあっさりしている。まずは塩コショウだけでシンプルにその美味しさを味わいたい。脂身の概念を覆す、豚肉ステーキの美味さを再認識させる貴重な逸品。
住所/北海道帯広市大通南21丁目7番地
TEL/0155-26-0439
FAX/0155-21-2929
定休日/水・日曜日